CHLEBY I BUŁKI

Nieplanowany przestój w blogowaniu i gotowaniu nadrabiam przepisami, które czekały już w kolejce na publikację. A chyba nie ma lepszego otwarcia nowego roku i uczczenia powrotu (mam nadzieję) do was…

Przyznam bez bicia, że tegoroczny plan świątecznych przepisów nie obejmował wytrawnych wypieków. Dostałam jednak niespodziewanego natchnienia. Poleciałam po kiszoną kapustę i na spontanie zmajstrowałam fantastyczne, świąteczne, bezglutenowe paszteciki w wersji…

Przepis na chleb bezglutenowy na zakwasie pieczony w naczyniu jest częścią mojego większego projektu, jakim jest e-book z najlepszymi recepturami na bezglutenowe pieczywo. Pracuję nad nim od dłuższego czasu. Chciałabym,…

Wstyd się przyznać, ale przepis na ten wielozbożowy chlebek bezglutenowy czekał na publikację w odmętach mojego komputera ponad półtora roku. Ciągle były ważniejsze przepisy i posty, a ten niepozorny chlebek…

Po ponad dwóch latach prowadzenia bloga w końcu mogę opublikować jeden z najbardziej wyczekiwanych przepisów na bułki bezglutenowe na zakwasie. Takie, które są smaczne, nie za bardzo kwaśne, miękkie w…

O, jak mi się marzyły mięciutkie bezglutenowe drożdżówki z owocami! Wszystkie piekarnie kuszą teraz słodkimi, maślanymi wypiekami, a to bułeczkami z truskawkami, a to jagodziankami… Ciężko przejść mi obojętnie obok…

Na ten dzień czekali wszyscy, a szczególnie „bezglutenowi bezdrożdżowcy”. Po długiej przerwie wracam do pieczenia na zakwasie! Odkąd zrobiłam wspaniały zakwas na mące ryżowej i owsianej, żadne zakwasowe wypieki mi…

Bezglutenowy zakwas z wykorzystaniem mąki owsianej chodził mi po głowie bardzo długo. Przez to, że ostatnio przestawiłam się na chleby na drożdżach, bałam się do niego zabrać. Musiałam przypomnieć sobie…

Po świętach zazwyczaj nie mam weny na kuchenne szaleństwo. Zanim uraczę was wiosennymi i letnimi nowościami, zamieszczę zaległy przepis na prosty, bezglutenowy chleb ryżowo-owsiany bez jajek i nabiału. Ten chleb…

Kolejka pięknych, bezglutenowych bochenków w moim przepiśniku stale się powiększa, a zaległości blogowe rosną, podobnie jak liczba wiadomości od was z prośbą o przepisy. Czas więc dziś na publikację jednego…

Na ten moment czekało wielu zrozpaczonych bezglutenowców, których dodatkowo dopadła nietolerancja na drożdże. Oto przepis na niedoskonałe, ale pyszne bułki bezglutenowe bez drożdży i w pełni wegańskie. Szybkie i proste…

Bezglutenowy chleb – bohater koszmarów, sennych marzeń lub spędzających sen z powiek analiz przepisów w poszukiwaniu tego, który zawiera dozwolone w naszej diecie składniki. Sama wpadłam ostatnio w ten ciąg…