wegańskie wypieki

BezSernik to roślinne ciasto, które swoim smakiem i wyglądem ma przypominać tradycyjny sernik z twarogu. Do jego przygotowania zwykle używałam z tofu z różnymi dodatkami, np. kaszą jaglaną, jogurtem sojowym …

Tarta z rabarbarem bez glutenu w sam raz na schyłek rabarbarowego sezonu. Słodko kwaśne nadzienie, kremowy roślinny serek i kruchy, lekko orzechowy spód, to zaskakująco pyszne i orzeźwiające połączenie. Łapcie …

Tofurnik z polewą karmelową to  mój najbardziej udany roślinny „sernik”. Przepis powstał spontanicznie co jest kolejnym dowodem na to, że najlepsze rzeczy powstają przypadkiem i bez planu. Postanowiłam ugościć nim …

Ciasto Zebra – wspomnienie dzieciństwa i pierwszych kuchennych eksperymentów chyba większości Millenialsów. Przepisów na to marmurkowe ucierane ciacho było wiele. Swój wycięłam z gazety i wykorzystywałam średnio co tydzień. To …

Bezglutenowe pączki jogurtowe w wersji mini, takie na dwa gryzy, to moje spełnione marzenie o powrocie do smaku dzieciństwa, czyli waniliowych pączusiów na serku homogenizowanym. Wyszły prze-pysz-ne! Mięciutkie, sprężyste, delikatne …

Bezglutenowe ciasteczka Cranberry Noel, to przepis, który ciągle chodził mi po głowie. Chciałam, żeby pojawił się na blogu, bo ich glutenową wersję robiłam już od jakichś kilkunastu lat na każde …

Piernik bez glutenu, który będzie godnym konkurentem tego pomidorowego? Oto on! Mięciutki, wilgotny, puszysty, a do tego podany na bogato. Przełożyłam go tradycyjnie powidłami i dodatkową warstwą waniliowego kremu. Na …

Bezglutenowe ciasto czekoladowo-kawowe bez pieczenia to idealny minitorcik na lato. Kremowy, rozpływający się w ustach czekoladowy i kawowy mus przełamałam moimi ulubionymi letnimi owocami – malinami. Idealnie pasują do tego …

Bezglutenowe muffinki z tego przepisu przygotowałam pierwszy raz rok temu będąc jeszcze w szale pracy nad e-bookiem. Powstały spontanicznie, z resztek i okazały się niezwykle pyszną wersją tych prostych babeczek. …

Bezglutenowa tarta migdałowa inspirowana francuskim klasykiem poleca się na ten krótki rabarbarowy sezon, a ja wracam po długiej przerwie z nowym przepisem! Nie ukrywam, to żadna tam fit propozycja. To …

Bezglutenowe zawijaski szpinakowe to pyszne, puchate bułeczki, które świetnie sprawdzą się na przekąskę, domówkę lub letnie spotkania przy grillu. Zawinęłam je z aromatycznym czosnkowo-ziołowym nadzieniem, przygotowanym na bazie roślinnego „serka” …

Pierogi pieczone bez glutenu chodziły mi już długo po głowie i ciągle nie mogłam się za nie zabrać, aż pomyślałam – teraz alb nigdy! W końcu Święta i nadchodzący Sylwester …